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Culinaris

Bio-Löffelkraut

Bio-Löffelkraut

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Löffelkraut

Aromatische Vitamin-C-Quelle in Salaten und Fertiggerichten.

Beschreibung Schon die Wikinger kannten Löffelkraut als Vitamin-C-Quelle für den Winter.

Die dunkelgrünen Blätter werden vom Sommer bis zum Frühling geerntet. Sie werden als Gewürz für Salate und Fertiggerichte verwendet.

Der Geschmack erinnert an Meerrettich und Senf.

Löffelkraut wird 25–50 cm hoch und überwintert, wenn es bereits im Herbst gesät wurde.

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